AUTOPRODUZIONE
Autoprodurre è un vero e proprio circolo virtuoso perché significa prima di tutto scegliere le materie prime privilegiando quelle naturali, fresche, biologiche, locali, a km zero, di stagione, da filiera corta, ecosostenibili, fair trade, e anche compatibili con la nostra individualità.
Possiamo quindi agire in favore dell’ambiente – oltre che, naturalmente, della nostra salute – dicendo no a: inutili imballaggi, ingredienti di sintesi chimica e petrolifera, agricoltura e allevamento intensivi, monoculture, trasporto a lunga distanza, sprechi e scarti. I nostri laboratori di autoproduzione vogliono essere un tempo conviviale di qualità in cui si riscopre la capacità di saper fare, si riportano alla luce antichi saperi e tradizioni locali, si sviluppano la propria creatività e individualità, ci si diverte realizzando con le proprie mani qualcosa di utile e di buono.
I partecipanti porteranno sempre a casa ciò che avranno realizzato durante i corsi.
I NOSTRI CORSI
PANIFICAZIONE NATURALE (CORSO BASE)
Un corso con il quale imparerai un procedimento semplicissimo per ottenere un pane digeribile, buonissimo, lievitato naturalmente e che potrai personalizzare a piacimento con le farine che preferisci, i semi, le olive o anche l’uvetta per una variante golosissima. La pasta madre diventerà una grande amica di cui non vorrai più fare a meno.
PANIFICAZIONE NATURALE (CORSO AVANZATO)
La pasta madre può essere utilizzata anche in altre preparazioni sia salate sia dolci grazie a piccole accortezze come le pieghe e la giusta formatura. Si possono così realizzare pizza, panini, cracker, grissini e molto altro.
COSMESI
Si tratta di un corso con cui impararerai a prenderti cura del tuo corpo con prodotti sicuri e di facile realizzazione, senza derivati del petrolio.
Vedremo insieme diverse modalità di detersione della pelle e parleremo delle varie fasi della cura del viso.
Realizzeremo un detergente per viso e mani, uno struccante, un tonico e una crema per il viso.
IGIENE NATURALE
Piccoli gesti ripetuti ogni giorno possono avere un grande impatto per la nostra salute e l’ambiente. Impareremo ad autoprodurre dentifricio, deodorante, bagnoschiuma, shampoo e balsamo per i capelli, tutto con ingredienti semplici e naturali, per rendere la nostra quotidianità sana e pulita.
SAPONE DI MARSIGLIA
E IGIENE DELLA CASA
Autoprodurre il sapone di marsiglia in casa – come facevano le nostre nonne – si può ancora, con ingredienti di semplice reperimento e utensili che tutti abbiamo in cucina. Imparerai a produrre un sapone di qualità, ricco, nutriente e delicato per la pelle.
Realizzerai inoltre un sapone di marsiglia adatto per la pulizia della casa e imparerai a utilizzare ingredienti semplici come acqua, bicarbonato e acido citrico per pulire efficacemente ogni superficie della casa senza inquinare.
LATTE VEGETALE
Il corso per imparare a fare le bevande vegetali non è rivolto soltanto agli intolleranti al lattosio: puoi sbizzarrirti con semi, cereali e frutta secca come sesamo, farro, avena, mandorle, nocciole… con il risultato di avere un’alimentazione più varia ma anche di ampliare la gamma dei sapori.
Utilizzando gli “scarti” della lavorazione, inoltre, potrai sfornare torte e biscotti con quel gusto segreto che tutti vorranno scoprire…